Les salades repas
Salade césar Salade, aiguillettes de poulet grillées, jambon Lacaune, parmesan, tomate, croûtons |
13,50€ |
Salade tout canard Salade, ½ magret grillé, gésiers confits, foie gras de canard poelé, tomate, champignons |
19,50€ |
Salade écossaise Salade, saumon (120g) *, saumon fumé*, crevettes, poivrons doux, citron |
16,50€ |
Salade biquette Salade, tomates, jambon de Lacaune, toasts de Cabécou au miel |
14,50€ |
Les entrées
Planche de jambon de Lacaune, gésiers confits et melsat |
8,50€ |
Choux farcis aux ris de veau et pleurotes |
7.50€ |
6 Noix de Saint jacques poêlées* au beurre persillé | 12,50€ |
Terrine de foie gras de canard confit au naturel |
13,50€ |
Steak tartare
Haché de boeuf cru avec persil haché, câpres, oignons et jaune d’œuf Servi avec salade verte et frites maison |
15,00€ |
Les burgers
fait à partir de pain brioché maison (Tranché dans le rumsteak d’origine locale race Limousine ou Blonde d’Aquitaine)
L’ Auvergnat Pain aux céréales, haché de bœuf, St Nectaire, sauce tartare, tomates confites, compotée d'oignons, salade, frites |
16,00€ |
Rossini Pain, haché de bœuf, foie gras de canard poêlé, sauce tartare, tomates confites, compotée d'oignons, salade, frites |
19,00€ |
Poulet Pain, croustillant de poulet, jambon de Lacaune, sauce tartare, tomates confites, compotée d'oignons, salade, frites |
15,00€ |
Roquefort Pain aux céréales, haché de bœuf, Roquefort, sauce tartare, tomates confites, compotée d'oignons, salade, frites |
16,00€ |
Les coupes glacées avec alcool*
Gaillacois Sorbet melon avec Gaillac doux |
6,50€ |
Colonel Sorbet citron avec vodka |
6,50€ |
Coco Sorbet coco avec Malibu |
6,50€ |
After-eigh Glace Menthe-choc avec Get 27 |
6,50€ |
Les poissons
Disponibilité de nos poissons sauvages suivant arrivage
longe d'espadon grillée |
16.50€ |
Filet de Saumon écossais Label rouge au miel citronné non sauvage - 180g |
15,00€ |
Seiche* grillée à la crème d'ail |
14,00€ |
Les grillades
Andouillette grillée véritable AAAAA sauce au poivre | 16,50€ |
Magret de canard entier grillé | 17,50€ |
Entrecôte origine locale race Limousine ou Blonde d’Aquitaine 300g. |
19,50€ |
Onglet de veau origine locale race Limousine ou Blonde d’Aquitaine 200g. |
16,00€ |
Mixed grill côte d’agneau, ½ magret, rumsteak grillé |
18,50€ |
Eventail de poulet à la crème de chorizo |
16,00€ |
Sauces au choix pour nos viandes de bœuf : Au poivre, tartare, Roquefort, échalotes |
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Frites maison sur demande. Supplément frites maison | 3,50€ |
Fromage
Assiette de fromage AOC | 6,50€ |
Les desserts maison
Coupe Canadienne |
6,50€ |
Gâteau aux noix glace aux noix |
6,50€ |
Tiramisu traditionnel au café |
6,50€ |
Irish coffee | 6,50€ |
Tarte Tatin |
6,50€ |
Café gourmand | 6,50€ |
assiette de glaces et sorbets |
6,50€ |
Tous nos plats sont faits maison sauf l’andouillette AAAAA. Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
* produit brut congelés
Les fonds de sauces ne sont pas fait maison.
* produit brut congelés
Les fonds de sauces ne sont pas fait maison.