Le restaurant

Horaires d'ouverture

Du lundi au vendredi : 12h00-14h00 / 19h00-21h00
Samedi : 19h00-21h00
Dimanche : 12h00-14h00

Réservation : 05 63 58 04 16

hotel tarn (81)

 

*élaboré sur place à partir de produits bruts

 

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Notre restaurant convivial entièrement rénové et climatisé, vous accueille dans une ambiance chaleureuse, confortable et paisible, murs de pierres et briquettes d’époque « 1870 »,  boiseries et peintures. Notre établissement vous propose une cuisine traditionnelle, cuisine du terroir à base de produits frais savoureux. Ainsi, notre démarche est de conjuguer produits locaux de saisons, fraicheur, simplicité et savoir faire traditionnel de notre terroir, une combinaison qui ravira vos papilles. Un exemple gourmand de notre cuisinier:  notre salade de melsat, foie gras et gésiers confits  de canard et le pain perdu aux poires pochées, sauce toffee.

Les cuissons de nos viandes (boeuf, agneau, magret de canard...)  et poissons (saumon, seiche, ...) se font à la plancha afin d'de conserver toutes leurs saveurs. Nous affichons le logo* « fait maison » pour la totalité de nos plats proposés, à l’exception de l’andouillette de Troyes 5A. Le choix de la carte s’articule autour de plusieurs menus de 15€ (la formule du jour - possibilité de entrée-plat ou plat-dessert) à 22€ mais aussi une carte traditionnelle et de grandes salades repas. Nous vous proposons aussi des desserts maison ainsi qu'une sélection de fromages AOC.

Découvrez notre menu

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